Tres facoqueritos de 15 días ya corretean por el Bioparc de Valencia

Un residente del campo de Ibiza explica la preparación tradicional de los macarrones de San Juan usando agua y aceite en lugar de leche. Añade canela, azafrán de hebra y sal al caldo, picando el azafrán en un mortero heredado que podría tener cerca de 300 años. La pasta empleada es mafaldine de origen italiano. El plato se consumía como postre fresco bajo la higuera, una costumbre que contrasta con la versión de Ibiza Ciudad donde se sirve con queso rallado.

En el corazón de Vigo persiste una costumbre centenaria: la venta de ostras directamente en la calle. Lo que antes era un mercado con cestas al aire libre se mantiene hoy junto a un hotel que ocupa el solar original. Las mujeres de la zona heredaron los puestos cuando los hombres regresaban de faenar. Hoy se distinguen dos tipos principales de ostra gallega: la rizada, más cóncava y adaptada a las mareas, y la planita, criada en bateas y permanentemente sumergida. Durante la demostración se explica la forma segura de abrir el molusco: abordarlo por la punta hacia abajo para evitar accidentes y realizar un movimiento de palanca preciso.

The transcript presents lyrics from the song The Sun Is Falling Down. They convey a sense of emotional dependency and distress caused by absence. The verses focus on the inability to find peace or rest without the loved one. Dreams and distant fading countries add to the atmosphere of loss.

Pedro y su hijo Oscar elaboran una tortilla de patata de grandes dimensiones en una sartén tradicional de la familia. La receta incluye 52 huevos y patatas procedentes de Cataluña, alcanzando un peso aproximado de quince kilos. Durante la preparación comentan detalles sobre la técnica de volteo y la importancia de la sartén histórica que usan desde los orígenes del negocio. El ambiente es distendido y celebran que la tercera generación ya está en camino.