Aquí la tierra | Naturaleza y meteorología en vídeo

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Olivares vivos en Jaén resisten la sequía gracias a la biodiversidad natural

2026-11-13 18:53:23

En plena campaña de recolección de la aceituna, un olivar ecológico de Jaén sirve de ejemplo de lo que significa un 'olivar vivo'. Las cubiertas vegetales y la presencia de plantas aromáticas mantienen la humedad del suelo y favorecen la aparición de fauna que controla las plagas de forma natural. El sistema, impulsado por la Universidad de Jaén junto con Cito Oliva y el proyecto Olivares Vivos, ha demostrado en diez años de seguimiento una mayor resistencia durante las sequías. La productividad se mantiene sin necesidad de tratamientos químicos, ya que pájaros e insectos realizan la labor de control de plagas. El modelo se está exportando a otros países tras los buenos resultados obtenidos en la provincia jiennense.

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Sergio muestra cómo cosechar manzanas Fuji sin dañar la fruta

2026-11-13 17:13:22

Sergio detalla en el huerto el proceso de recolección de manzanas Fuji. Señala que las frutas deben cortarse con el rabito para evitar que este dañe otras manzanas durante el almacenamiento. El experto recomienda mantener alrededor de 100 manzanas por árbol en la altura de 3,5 metros para lograr un tamaño intermedio y asegurar producción el año siguiente. El vídeo muestra cómo identificar el punto óptimo de madurez según el color de la piel.

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Lechugas perfectas para comer pero no para vender: el problema del desperdicio alimentario

2026-11-13 15:52:31

En un campo de lechugas, el agricultor Paco aclara que algunas piezas, aunque comestibles, no cumplen los estándares comerciales por pequeñas variaciones en el riego y el sustrato que aceleran la espigación. Estas lechugas pueden consumirse retirando la parte afectada, pero el canal de venta las rechaza. Una plataforma digital permite a Paco subir el excedente para que llegue directamente a entidades sociales como el Banco de Alimentos de Valencia. Desde que colaboran, ya se han donado más de 150.000 kilos de alimentos que de otro modo se habrían desperdiciado.

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No laves los champiñones antes de guardarlos: clave para conservarlos frescos

2026-11-12 17:55:05

El contenido muestra cómo manejar champiñones recién comprados para mantener su frescura. El consejo principal es evitar lavarlos y guardarlos secos y en frío dentro de la nevera. En La Rioja, después de la cosecha, se plantea cocinarlos salteados con jamón o ajo en lugar de consumirlos en crudo.

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Cabras enanas de 40 a 55 centímetros conquistan Baracheváser Escola en Euskadi

2026-11-12 16:15:06

En Baracheváser Escola se encuentran varias cabras enanas africanas que, al alcanzar la edad adulta, medirán entre 40 y 55 centímetros de altura a la cruz. Una de ellas, llamada Misispay, aparece junto a otra cabra de la misma edad para mostrar las diferencias de tamaño. El cuidador explica que estos animales se han aclimatado perfectamente al verano vasco gracias al calor y que su alimentación consiste en hierba y, sobre todo, en ramonear las hojas de las ramas bajas de los árboles. Esta forma de comer las diferencia de las ovejas y las convierte en eficaces desbrozadoras naturales. Las cabras se muestran activas y bien cuidadas en el entorno escolar, donde responden a las llamadas y se mueven con libertad entre los árboles.

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Cuatro meses de esfuerzo para cosechar la faba tradicional en Huarca

2026-11-11 17:32:43

En la zona de Huarca, el cultivo de la faba tradicional requiere cuatro meses de trabajo desde la siembra hasta la cosecha. Los agricultores locales explican que la planta debe perder la clorofila para obtener el producto seco que se utiliza en la fabada. Javi dedica al menos diez horas diarias al desgranado, procesando entre ochenta y cien kilos cada jornada. Esta labor, que se prolonga hasta el final de la temporada, permite obtener la materia prima para platos tradicionales con compango. El cultivo de faba en Huarca cuenta con décadas de historia y ha pasado de ser un complemento ganadero a una actividad profesional para varias familias de la zona.

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El torillo andaluz regresa a España gracias a un proyecto de conservación

2026-11-11 16:05:05

El torillo andaluz, una pequeña ave que desapareció de España hace casi 45 años, podría volver a habitar sus sierras gracias a un proyecto de conservación. En el Zoo de Jerez se crían actualmente 18 ejemplares de esta especie en peligro. El resto de los 34 aves nacidas en cautividad se encuentran en el zoo de Casablanca, fruto de la colaboración entre España y Marruecos. La extinción local se debió principalmente a la pérdida de hábitat por la intensificación de la agricultura y la urbanización costera. El torillo necesita arbustos bajos como el palmito para protegerse y alimentarse. El proyecto busca reproducir en cautividad suficientes ejemplares para su futura liberación en zonas similares a las que ocupaba en el siglo pasado.

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España se prepara para la borrasca Charles con ciclogénesis explosiva y vientos extremos

2026-11-10 20:08:07

El análisis meteorológico detalla que la profundidad de una borrasca se determina por su presión mínima en hectopascales. Cuanto más baja sea esta cifra, mayor es su intensidad y el gradiente de viento asociado. Se mencionan las borrascas más profundas registradas en España, empezando por la de febrero de 1941 con 950 hectopascales, que provocó rachas de casi 200 km/h en San Sebastián y contribuyó al incendio de Santander. Le siguen Iasclaus en 2009 y Xintia en 2010, esta última con 228 km/h en Orduña. La borrasca Charles, que se acerca al país, experimentará un proceso de ciclogénesis explosiva y estará alimentada por un río atmosférico de más de 6000 kilómetros originado en el Caribe, lo que anticipa horas complicadas con vientos muy fuertes.

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Cosecha del pistacho en su momento óptimo: cómo saber cuándo recoger los frutos

2026-11-10 16:19:36

En plena temporada de recolección, Alfredo detalla los indicadores que confirman que el pistacho ha alcanzado su punto óptimo de madurez. Al presionar el fruto, la piel exterior se desprende con facilidad, señal clara de que está listo para ser cosechado. También explica cómo distinguir los árboles: las hembras producen frutos mientras que los machos carecen de ellos y presentan yemas más grandes y redondeadas. El experto subraya además las propiedades saludables del pistacho, que favorece el flujo sanguíneo y ayuda a prevenir el colesterol.

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Vacas Dexter: la raza más pequeña de Europa llega a España

2026-11-09 20:06:08

Un ganadero español ha logrado reunir una cabaña de 37 vacas de la raza Dexter, la más pequeña de Europa. Originaria de Irlanda, esta raza estuvo en peligro de extinción y los ejemplares fueron adquiridos en Dinamarca tras tres años de búsqueda. Los animales miden alrededor de un metro en la cruz y el propietario los ha bautizado con nombres de santos según el día de su nacimiento. Lo que comenzó como un hobby se ha convertido en un negocio en crecimiento.

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Champiñones que engañan: falso capuchino y postres sin encender fuegos

2026-11-09 15:57:14

Sergio y Chaco comparten en pantalla varias ideas rápidas con champiñones como protagonista. Uno de los platos es una crema caliente que imita un capuchino, emulsionada con nata y rematada con jamón deshidratado. Otra propuesta consiste en trocear el champiñón en crudo y aliñarlo solo con una salsa de cítricos para mantener su textura. El cierre es un postre visual que parece un champiñón portobelo gracias a merengue, galletas molidas y cacao.

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La lana de oveja del Roncal se usa para calentar el suelo del huerto

2026-11-06 20:38:29

Una pastora del valle de Roncal suministra lana de oveja directamente a un huerto del Pirineo. Este material, considerado residuo, se extiende sobre la tierra para conservar el calor y estimular la actividad de los microorganismos que nutren las plantas. Entre berenjenas y calabazas crecen capuchinas, flores que funcionan como señal de alerta ante posibles plagas como el pulgón. Además, estas flores son comestibles, aunque su sabor resulta picante.

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El vórtice polar podría romperse en noviembre por primera vez desde 1959

2026-11-06 19:50:30

El vórtice polar es una banda de fuertes vientos que giran en sentido antihorario en la estratosfera sobre el Polo Norte. Cuando se debilita o se divide por efecto de ondas planetarias y calentamientos súbitos estratosféricos, el aire frío puede desplazarse hacia latitudes medias del hemisferio norte. Este fenómeno suele producirse en enero o febrero, pero los modelos indican que podría ocurrir en noviembre, algo que no se ha registrado desde 1959. El 86% de los escenarios del modelo europeo anticipan esta ruptura en los próximos días, lo que alteraría las predicciones de temperaturas para el próximo invierno en Europa.

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Tras 27 años en el café, Eva y su marido crean una nueva especie

2026-11-05 20:46:59

Tras 27 años dedicados al sector del café, una pareja formada por Eva y su marido ha decidido cerrar el ciclo con la producción propia de una nueva especie. La planta resiste un estrés continuo entre 3 y 40 grados y el proceso incluye la floración, el cuajado del grano y los diferentes estados de maduración hasta alcanzar el color rojo burdeos. La recolección se realiza a mano con técnica de picking y, una vez seco, se elimina la corteza y el pergamino para obtener el grano listo para el tueste. La cafeína actúa como insecticida natural de la propia planta.

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Guardia Civil pide familias de acogida para cachorros que serán perros especialistas

2026-11-05 20:23:32

La Guardia Civil ha lanzado una llamada de ayuda para encontrar familias de acogida para seis cachorros de pastor belga malinois. Estos animales recibirán cuidados durante su primer año de vida antes de incorporarse como perros especialistas en misiones de rescate y detección de explosivos. Las familias interesadas deben residir en la Comunidad de Madrid o provincias limítrofes, no tener otras mascotas y disponer de tiempo para exponer a los cachorros a diferentes estímulos. Todos los gastos veterinarios, de alimentación y material serán cubiertos por la institución. El reportaje muestra a los cachorros en un entorno distendido y recuerda que las personas interesadas pueden escanear un código QR que aparece en pantalla para obtener más información.

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Los glaciares de los Pirineos perderán todo su hielo en torno a 2034

2026-11-05 19:51:16

Los glaciares de los Pirineos, los más meridionales de Europa, enfrentan una degradación extrema por el aumento de las temperaturas. Desde 1850 su superficie ha pasado de 2.060 a solo 140 hectáreas, lo que supone una pérdida del 94% del hielo. Este año, el glaciar de Laneto ha perdido una media de 2,4 metros de espesor y se ha fragmentado en cuatro partes. Monteperdido registró la mayor pérdida jamás medida, con hasta 6 metros en algunos puntos, mientras que Osowe y Yardana también sufrieron descensos notables. Según el Instituto Pirineico de Ecología, la tendencia apunta a la desaparición total de estos glaciares en torno a 2034 si continúan los veranos cálidos y prolongados.

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Cuevas de Cabrales: el hongo penicilio transforma la leche en queso azul

2026-11-04 20:44:09

Las cuevas naturales de Cabrales ofrecen condiciones muy específicas para la maduración del queso. Con una humedad cercana al 99 por ciento y temperaturas entre 10 y 12 grados, el ambiente permite el desarrollo del penicilio que aporta el característico sabor azul. Una familia de la zona, que elabora el Cabrales desde varias generaciones, muestra el proceso y presenta variedades como el gigante de Asiego y una edición limitada con flores ecológicas en la corteza. La visitante Rocío prueba los productos directamente en las instalaciones.

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La familia comparte su receta de migas con morcilla y salchichas en días de lluvia

2026-11-04 20:06:57

El vídeo muestra una demostración casera de cómo preparar migas tradicionales con varios tipos de carne. Comienzan friendo morcillas, salchichas y tocino antes de calentar aceite con sal y agua para incorporar la harina. La familia invita a valorar tanto el plato como el momento compartido, especialmente en días de lluvia, y destaca el color y textura final de la mezcla.

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Kairu cumple un año: el rinoceronte blanco que ya tiene una amiga cebra

2026-11-04 19:47:52

Kairu, un rinoceronte blanco, ha cumplido su primer año de vida en lo que parece un entorno protegido. La cría ha demostrado un rápido crecimiento al engordar dos kilos cada día desde su nacimiento. Además de fortalecerse físicamente, Kairu ha aprendido a relacionarse con otros de su especie, un proceso que el narrador compara con las dificultades de una junta de vecinos. Su mayor logro ha sido la amistad con una cebra, de la que no se separa ni de día ni de noche. El programa destaca estos hitos para celebrar el cumpleaños del animal y resaltar su adaptación al entorno.

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Los tintes naturales de la lana se obtienen de plantas como abedul y nueces

2026-11-03 21:01:30

Los tintes naturales para la lana provienen de plantas y elementos del entorno como el abedul y las nueces. Estos materiales permiten obtener tonos amarillos verdosos o marrones tierra de forma artesanal. El proceso de teñido implica extraer el color mediante cocciones prolongadas y controladas antes de introducir la lana en la solución para fijar los tonos naturales.

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RTVE gana el Ondas 2026 por su cobertura del eclipse solar

2026-11-03 20:01:26

El programa Aquí la Tierra de RTVE ha sido reconocido con el premio Ondas 2026 a la mejor cobertura informativa por su especial dedicado al eclipse solar. El equipo ha expresado su satisfacción y ha agradecido al jurado, a los millones de espectadores y a todos los profesionales de la cadena que contribuyeron al éxito de la emisión. El especial, que describen como un día de dos noches único, ha sido calificado como un auténtico regalo por los responsables del programa.

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2026 marca un récord de avisos de AEMEC en España por el calor extremo

2026-11-03 19:52:10

El contenido detalla las características de los avisos emitidos por AEMEC y aclara que estos no siempre coinciden con las alertas decretadas por protección civil. Se describen los tres niveles de avisos con sus respectivos porcentajes de emisión en España durante los últimos siete años. Se explica que los umbrales varían según la zona geográfica para resaltar fenómenos poco frecuentes. Ejemplos incluyen los litros de lluvia por hora necesarios para activar avisos en Madrid frente a Barcelona o los grados bajo cero requeridos en diferentes ciudades. El año 2026 ya supera el número de avisos registrados desde 2019 impulsado principalmente por el verano más cálido jamás medido en el país.

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Premio Ondas distingue al mejor programa de actualidad informativa

2026-11-03 16:38:27

El Premio Ondas ha sido entregado al mejor programa de actualidad informativa. Durante el acto se escucharon palabras de reconocimiento y felicitaciones a los ganadores. La mención destaca la calidad de la cobertura informativa premiada en esta edición.

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Mauleón mantiene viva la tradición de las alpargatas artesanales tras 150 años

2026-11-02 20:52:45

Mauleón conserva una tradición centenaria en la fabricación de alpargatas. Cuatro talleres locales mantienen el oficio artesanal que se remonta a más de 150 años. Cada par se elabora íntegramente a mano con materiales naturales como yute y algodón. El proceso incluye un cosido característico que distingue a estos productos. La transmisión del conocimiento se produce dentro de las familias, donde padres e hijos trabajan juntos para preservar el oficio.

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José Miguel muestra cómo se recoge la algarroba para hacer harina

2026-11-02 19:49:39

José Miguel explica en el campo el método tradicional para recoger la algarroba. Se puede sacudir directamente el fruto o golpear las ramas con palos para que caigan las vainas. Una vez recogidas se transportan al almacén donde Juan las introduce en la troceadora. Allí se separan las semillas de la pulpa que se utiliza para elaborar harina de algarroba.

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Así se hace la dinosa de uva: el bollo que aprovecha la vendimia

2026-10-30 21:43:34

La dinosa de uva es un bollo tradicional elaborado con masa de pan rellena de uvas gamacha de la vendimia. En el vídeo se detalla la nueva receta de la masa, que incorpora harina, azúcar, mantequilla, huevo, leche y miel, todos amasados en máquina. Las uvas son desgranadas por la madre del cocinero mientras ve sus novelas, un detalle que añade un toque personal a la preparación. Tras rellenar y dar forma a los bollos, se hornean para obtener el producto final.

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La OMM alerta: el CO2 alcanza máximos sin precedentes con 426,8 ppm

2026-10-30 19:53:46

Un informe reciente de la Organización Meteorológica Mundial señala que la concentración media global de dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero alcanzó máximos sin precedentes el año pasado, con un total de 426,8 partes por millón. La tasa de crecimiento es muy evidente desde 2011 y ha sido excepcional en los últimos tres años, con picos coincidentes con potentes fenómenos de El Niño que reducen la capacidad de absorción de los ecosistemas. El dióxido de carbono contribuye en un 66% a los gases de efecto invernadero, seguido del metano con un 16%. China, Estados Unidos e India son los principales emisores, con unos 20 millones de toneladas anuales entre los tres.

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De turismo a los campos: el graduado que cultiva 4500 berenjenas solo

2026-10-29 19:47:32

Un joven que estudió turismo ha acabado dedicándose a la agricultura en los campos familiares. Sin formación previa en el sector, decidió lanzarse al cultivo de berenjenas y ahora gestiona una plantación de 4500 plantas en solitario. El vídeo muestra cómo aprende sobre la marcha a recolectar el producto. Destaca la buena cosecha obtenida y el esfuerzo personal requerido para sacar adelante el trabajo sin ayuda externa.

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El Consejo de Ministros declara zona catastrófica a los municipios afectados por las danas

2026-10-27 20:59:35

El Consejo de Ministros ha aprobado declarar zona catastrófica a los municipios afectados por los episodios de lluvias torrenciales entre el 13 de septiembre y el 20 de octubre. La medida incluye la dana Adam que ha dejado más de 700 litros por metro cuadrado en 24 horas en varias localidades. Se establecen comparaciones con la dana de 2024 destacando que esta vez las precipitaciones se concentraron en la franja litoral y se produjeron de madrugada. Los datos muestran que la superficie anegada ha sido menor y que el récord de intensidad horaria se alcanzó en Turís con 184 litros en una hora.

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Identifican delfines de riso y registran sus sonidos con hidrófono

2026-10-27 19:47:05

Los investigadores observan delfines de riso en el mar y destacan que estos cetáceos suelen desplazarse en grupos pequeños de entre cinco y siete individuos. Para estudiar su comportamiento emplean un hidrófono que introducen en el agua y con el que registran clics y silbidos. Estos sonidos se analizan posteriormente con el fin de comprender mejor su comunicación.