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Virginie, que vive y trabaja en Narbona, recibe al presentador frente al Palacio de los Arzobispos y comienza un recorrido por la ciudad. La vía Domitia, antigua autopista romana que unía España e Italia, atraviesa Narbona. La catedral gótica, una de las más altas de Francia, nunca fue terminada. El canal de la Robine, declarado patrimonio mundial, permite navegar o vivir en barcos. Uno de sus puentes batientes es de los dos habitados que existen en Francia.

Un grupo de observadores marinos sale a alta mar a bordo de una embarcación equipada con motor eléctrico para realizar avistamientos de forma sostenible. Durante la travesía apagan los motores cerca de los animales para evitar ruidos y molestias. El equipo avista delfines moteados que deciden acercarse voluntariamente a la embarcación y los disfruta a corta distancia. Además recogen residuos que encuentran en su ruta para contribuir a la limpieza del entorno marino. La salida se valora con una nota alta por el capitán, destacando el equilibrio entre la observación respetuosa y las acciones de conservación.

En las calles de Cádiz, José y Quique dedican unos minutos a recoger colillas y otros residuos que acaban en el mar. Quique, que se define como un recolector entusiasta, asegura poder juntar hasta 2.000 colillas en sesenta minutos y defiende que la tarea debe hacerse siempre con una sonrisa. El lugar elegido, la Punta San Felipe, recibe cada noche a jóvenes que celebran y dejan atrás gran cantidad de basura que termina en el océano. Ambos destacan que el 80 por ciento de los ocho millones de colillas que se tiran cada minuto en el mundo acaba en la naturaleza. Quique explica que lleva años recogiendo residuos por los caminos de su pueblo y que ha bautizado sus bolsas como "bolsitas" por una anécdota personal. Su lema final resume la idea: cuidar el lugar donde uno es feliz.

Pablo está desarrollando un sistema hidropónico en el huerto familiar para simplificar el cultivo de lechugas. El método consiste en colocar las plantas en tubos cortados que reciben agua y nutrientes sin necesidad de cavar la tierra ni realizar esfuerzos físicos repetitivos. Celedonio detalla que el objetivo es llevar las labores tradicionales a un formato más sencillo y automatizado que se pueda gestionar desde casa. De esta forma se conserva el sabor auténtico de los productos de la huerta mientras se evitan trabajos duros como remover la tierra entre hormigas.