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Diego recupera huertos abandonados para vender nopales y hojas en España

Diego se dedica a recuperar huertos abandonados por el envejecimiento de sus propietarios y obtiene de ellos una producción comercializable. Entre sus productos destaca el nopal, muy solicitado por la comunidad mexicana residente en España y por algunos restaurantes locales. Además vende hojas de parra, higuera, olivo y verdolaga, esta última apreciada por sus propiedades nutritivas como el Omega 3 y utilizada en ensaladas e infusiones.