El pan de Cea seduce con su aroma desde el siglo XIII en Fea
Un visitante que recorre las calles de Fea queda inmediatamente atrapado por el intenso aroma a pan recién horneado que impregna todo el pueblo. Esta tradición se remonta al siglo XIII, cuando el Consejo de Fea comenzó a elaborar este pan de forma artesanal con harina molida en piedra y sin aditivos. Sofía explica que la masa se prepara con un 20% de masa madre, levadura fresca, agua de la Sierra de la Martiñá y sal marina. Tras media hora de amasado manual y un reposo, las piezas se forman y se hornean en un horno de leña hasta que la corteza queda crujiente y dorada. El resultado es un pan que, según los lugareños, invita a comer nada más llegar y que destaca por su sabor cuando se moja en salsa.
