Reel

España recolecta casi medio millón de toneladas de zanahorias al año

La temporada de recolección de zanahorias está en pleno apogeo en España tras un inicio de año marcado por las lluvias. El sector agrícola ha retomado su actividad para obtener uno de los alimentos más versátiles en la cocina, que puede consumirse crudo, cocido, al vapor o en zumos. Este vegetal destaca por sus propiedades nutricionales, con un alto contenido en vitaminas A, B y C que benefician especialmente la vista. En el país se producen cerca de medio millón de toneladas anuales, con mayor concentración en las regiones de Andalucía y Castilla y León.