Jaén revive las gachas y los dulces de Todos los Santos en familia
En Jaén las familias comienzan a preparar gachas con harina, matalauva, canela y cáscara de limón para celebrar Todos los Santos. El proceso incluye tostar pan y cocinar la mezcla hasta obtener la textura deseada, un momento que reúne a varias generaciones. En las pastelerías locales conviven los dulces clásicos como pestiños, buñuelos y huesos de santo con propuestas innovadoras como el pan de muerto relleno de nata. Los clientes valoran tanto la tradición como las nuevas opciones que honran a los difuntos de forma alegre.