Una clínica dental móvil combate la desigualdad sanitaria en la España vaciada

La centolla ha llegado a las lonjas gallegas con precios iniciales de 25 euros por kilo. La campaña arranca con escasas capturas debido a las condiciones meteorológicas. Los consumidores prefieren las hembras por su coral, aunque el macho ofrece mejor sabor. Para seleccionar una buena pieza se recomienda verificar que tenga un tono rosado y tapa dura.

En Conchar, en el Valle de Lecrín de Granada, la granada forma parte esencial del paisaje y la gastronomía local. Antonia, propietaria de un huerto y restaurante, cocina platos que incorporan esta fruta otoñal junto con productos de su propia huerta. Entre las recetas destacan el remojón de concha, con tomate seco, bacalao y aceitunas, y las migas con mel que combinan granada, chorizo y panceta. El reportaje también detalla el proceso de pelado de la granada para evitar manchas, con trucos prácticos como retirar el corazón y aplicar vinagre y bicarbonato.

Castilla-La Mancha ha concedido el reconocimiento Mujer Rural 2026 a Raquel, conocida en redes como la Pi-Influencer por sus vídeos sobre apicultura. La apicultora, con una década de experiencia y 360 colmenas, explica que las abejas almacenan miel en primavera y verano para el invierno, pero los años de altas temperaturas han reducido drásticamente la floración y, por tanto, la producción. Raquel señala que un año bueno una colmena puede dar unos 40 kilos de miel, mientras que en campañas adversas la cosecha puede caer a la mitad o incluso a cero. Además, alerta sobre la falta de relevo generacional en el sector y la escasa presencia de mujeres en el manejo de las colmenas, aunque sí hay muchas en tareas de envasado y comercialización. Su labor en redes busca precisamente atraer a más jóvenes y mujeres a esta profesión.

Elena Bianco, reconocida intérprete de éxitos como 'Será maravilloso viajar hasta Mallorca', falleció a los 78 años tras una larga enfermedad. Su popularidad comenzó en la década de los 60 con el grupo Los Mismos, aunque fue la canción 'El Puente' la que la llevó al éxito al plantear dudas de los españoles sobre los viajes a la isla. Mallorca se consolidó entonces como destino habitual de lunas de miel y el turismo experimentó un importante auge en parte gracias a su música. El recuerdo de la cantante permanece ligado a la isla dorada y a los viajeros que la visitaron inspirados por sus temas.