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Tito revela trucos para comprar ternera y tomate fresco en el mercado

Carmen Osuna visita el mercado del barrio junto a Tito, propietario de un restaurante familiar. Durante el recorrido, Tito detalla cómo elegir ternera fresca en la carnicería y tomates firmes y brillantes en la frutería. También recomienda comprar queso cabrales entero en la charcutería para ahorrar y conservarlo mejor. El reportaje muestra los pasos previos a la preparación de una ensalada de tomate con ventresca y medallones de ternera al cabrales.