Juan Pablo y Pau Phil crean una salsa proteica de piquillos para puerros al horno

La empresa Abeja Negra se dedica a la cría de la abeja autóctona de la península ibérica, una raza rústica que resiste enfermedades y se adapta a las variaciones de temperatura provocadas por el cambio climático. Además de mantener su propia explotación, venden enjambres y reinas a otros apicultores. Las reinas se crían en celdas reales y se incuban para evitar que la primera en nacer elimine a las demás. El equipo también extrae jalea real de aproximadamente 1400 cúpulas cada 72 horas. En esta labor participan dos compañeros del programa Cultiva del Ministerio, que realizan prácticas formativas. Durante la visita se probó directamente la jalea real recién extraída, destacando su sabor característico.

Oviedo ha registrado la primera noche tropical de mayo desde que existen datos, con mínimas que no bajaron de 20 grados. Ciudades como Bilbao, Irún o Cádiz también vivieron temperaturas elevadas durante la noche. El fenómeno se atribuye al efecto de isla de calor urbana por el crecimiento de asfalto y tráfico, junto con el aumento de la temperatura del mar Mediterráneo. Los datos del Observatorio de Valencia muestran que estas noches se han multiplicado por cuatro desde los años ochenta. Los escenarios climáticos prevén un incremento adicional del 30% hasta 2100, incluyendo noches aún más cálidas que superen los 25 grados y dificulten el descanso nocturno.

Un elefante bebé ha nacido en China pesando 158 kilogramos, una cifra muy superior al peso habitual de la especie. El pequeño se incorporó a los siete minutos del parto y comenzó a mamar en hora y media bajo la vigilancia de la manada. Este nacimiento eleva la población salvaje de elefantes en la región de Yunnan por encima de los 300 ejemplares.

Juan Antonio Corbalán regresó al colegio donde dio sus primeros pasos en el baloncesto. Allí recordó cómo con ocho o nueve años empezó a jugar en esas mismas canastas y cómo el Real Madrid lo fichó desde ese patio. El exjugador también visitó un gimnasio propio y después una frutería familiar regentada por Alberto desde hace treinta años. En el establecimiento hablaron de los productos de temporada como la fruta de hueso y verduras como la coliflor.