La Real Fábrica de Tapices revela los secretos de los tintes naturales desde 1721

La asociación 5 al día ha organizado una visita a una frutería especializada para promover el consumo diario de cinco piezas de fruta y verdura. Durante el recorrido, José y Juan Pablo presentan varias opciones exóticas que no siempre se encuentran en los mercados habituales. Entre los productos destacados aparecen el mamí, el calamondín, mangos de distintas variedades, maracuyá procedente de Vietnam y el yac, un tubérculo crujiente apto para personas con diabetes. También se muestran tomates de temporada, berenjena asiática, un calabacín argentino llamado zuchiolo y el nabo daikon. Los presentadores explican formas sencillas de consumir cada uno de estos alimentos y subrayan la importancia de variar la dieta para mantener una alimentación equilibrada.

En el cortijo Isabel recibe a los cocineros para preparar un plato tradicional. Comienzan haciendo un sofrito con longaniza y carne que va sofriendo en el aceite. El empedrao consiste en arroz cocido con habichuelas y su propio caldo. La receta familiar queda de maravilla según los participantes y se disfruta en buena compañía.

Una cerceta pardilla ha sido filmada en la laguna de Doñana mientras pasea con 17 pollos. El elevado número de crías resulta inusual en esta especie y podría explicarse por un caso de parasitismo intraspecífico. Otra hembra habría colocado huevos extra en el nido. La madre observada parece aceptar la situación sin problemas, ya que donde comen dieciséis después comen diecisiete.

Los embalses de España han alcanzado un nivel muy elevado de reservas gracias a las intensas precipitaciones del último periodo hidrológico. Actualmente almacenan 47.000 hectómetros cúbicos, lo que representa el 84% de su capacidad total y supera en más de veinte puntos la media de los últimos diez años. El embalse de La Serena, el mayor del país y ubicado en Badajoz, roza los 3.000 hectómetros cúbicos por primera vez en cuarenta años, obligando a abrir compuertas por seguridad. Las autoridades destacan que este verano no deberían producirse cortes de suministro, aunque insisten en la necesidad de un uso responsable del agua.