El humo de los incendios viaja kilómetros y afecta pulmones y corazón

El contenido detalla la terminología clave para clasificar la evolución de los incendios forestales. Se distinguen cuatro fases principales: activo cuando las llamas avanzan libremente, estabilizado dentro de líneas de seguridad, controlado cuando el perímetro está asegurado aunque persistan llamas y extinguido cuando no hay riesgo de reactivación. Además se clasifican los incendios por superficie afectada en conato por debajo de una hectárea, incendio entre una y quinientas hectáreas y gran incendio por encima de quinientas. España acumula ya 29 grandes incendios este año con una velocidad de propagación que en Los Gallardos alcanzó los 128 metros por minuto y una superficie total quemada de más de 145.000 hectáreas según Copérnicos.

La Guardia Civil rescató a un perro durante un desalojo por incendio en Pedallos de la Presa, Madrid. El animal se encontraba desorientado por el humo y las llamas cuando fue encontrado por los agentes. Con la colaboración de un vecino, lo trasladaron de inmediato a una zona segura.

El Mediterráneo experimenta uno de los episodios de calentamiento más intensos de los últimos años. La temperatura media del agua superficial alcanza los 28,3 grados y la ola de calor marina cubre ya el 80 por ciento de la cuenca con zonas clasificadas como extremas. Se han medido más de 32 grados frente a Túnez, 31 en Palermo y Poyensa, 30 en la boya de Sadragonera y 29 en las costas de Valencia y Murcia. Estos valores afectan a los ecosistemas marinos, la pesca y el turismo y potencian fenómenos meteorológicos adversos cuando coincide inestabilidad atmosférica. A nivel global se acumulan 50 días consecutivos de récords en la temperatura del mar, un fenómeno agravado por un episodio de El Niño que algunas previsiones sitúan con un 80 por ciento de probabilidad de ser muy intenso.

En Alcántara, provincia de Cáceres, se mantiene viva la elaboración de la mormentera, un dulce tradicional con influencias de las culturas árabe, judía y cristiana. Marga detalla que el relleno, conocido como arajú, se prepara con miel, almendras, canela, anís y pan rallado. La masa se hace con harina, medio litro de aceite y 350 mililitros de agua. Tras formar una pelota de masa, se rellena con arajú, se cierra y se fríe en abundante aceite hasta dorar.