Los pastores del encierro: los héroes anónimos que evitan tragedias en San Fermín
Los pastores del encierro desempeñan un papel fundamental en San Fermín aunque rara vez reciben atención. Curro, con dos décadas de experiencia, describe cómo levantan a los toros y los protegen durante todo el recorrido para que lleguen en buenas condiciones a la plaza. Junto a compañeros como Joseba, vigilan a los corredores y actúan en pocos segundos para evitar accidentes. Antes de que suelten los toros, la policía municipal realiza un cribado para retirar a menores, personas bajo los efectos del alcohol y quienes portan objetos no permitidos. Los pastores coinciden en que los corredores resultan más impredecibles que los propios toros y destacan que su prioridad es siempre la seguridad del animal y del público.