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Hosteleros alertan: supermercados les roban clientes con menús precocinados baratos

Hosteleros de toda la vida en Valencia alzan la voz ante un fenómeno que amenaza su negocio: la comida precocinada de los supermercados está atrayendo a sus clientes habituales, sobre todo trabajadores del polígono industrial. José Manuel Cabezas, propietario de un restaurante de menús, explica su preocupación: "En los supermercados cada vez veo más gente, más clientes nuestros, que van a por comida precocinada y se la llevan al trabajo o a casa". Admite que no puede competir con un gremio tan grande, aunque hace malabares para ofrecer los precios más bajos del área. Desde el otro lado, Teresa, una usuaria fiel a los supermercados, prioriza el tiempo: con solo media hora de descanso, compra rápido, calienta su comida y la consume en el parque si hace buen tiempo. "No todas las personas tienen el dinero para gastarse 10 o 15 euros en un menú", argumenta, reconociendo que no es lo más saludable pero es práctico y económico. Un ejemplo: una paella por 4,50 euros y un acuarius por 80 céntimos. El hostero defiende la calidad de su oferta, preparada por cocineros con materia prima fresca, frente a la de grandes superficies. Teresa, por su parte, anima a bajar aún más los precios en supermercados para beneficiar a los consumidores, en un contexto de precios globales altos.