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Las flores no aportan sabor: crítica al emplatado desordenado en sashimi

Un observador comenta desde casa su impresión sobre un emplatado con abundantes flores comestibles. Destaca que estas no contribuyen al sabor del plato y que su colocación desordenada rompe la armonía, especialmente junto a sashimi de pescado crudo. Se menciona la flor eléctrica o Sichuan Baton como elemento curioso que adormece ligeramente la lengua, aunque se subraya la necesidad de jugar siempre con las proporciones para lograr un resultado equilibrado.