Prueban un pudin de polenta como falso arroz con leche con salsa de limón
Los comensales comparten impresiones sobre un postre creativo elaborado a partir de polenta. La preparación incluye infusionar leche con anís estrellado, cardamomo y jengibre antes de cocinar la polenta y añadir mascarpone. El resultado se corona con una salsa de limón que aporta frescura y contraste. Aunque se trata de un trampantojo sin arroz, el sabor recuerda al tradicional arroz con leche, y resistió un intento de alteración con soja.