Ferran Adrià inspira platos que replican el ojo de Orwell y rostros de Picasso
Un reconocido chef destacó la influencia de Ferran Adrià y el restaurante El Bulli en su trabajo creativo. Durante la presentación describió tres platos únicos basados en obras artísticas y literarias. El primero recrea un rostro al estilo de Picasso con piel crujiente y queso danés. El segundo es una réplica del ojo inspirada en la novela 1984 que contiene ensalada de gambas. El tercero consiste en un origami comestible que simboliza la paz con helado de arroz.