Agricultores canarios crean fermento natural para plátanos de mejor sabor
Un grupo de agricultores en el corazón del campo canario ha creado un fermento natural para potenciar sus cultivos. Elaborado con pasto fermentado, estiércoles de ovejas y caballos, borras de café, afrecho y madera, el preparado favorece la disponibilidad de minerales y reduce la necesidad de riego. Los primeros ensayos muestran plátanos con mejor textura, mayor durabilidad y un sabor diferenciado. La iniciativa combina tradición y precisión para impulsar la agricultura sostenible en las islas y mantener la calidad de uno de sus productos más emblemáticos.