¿Bizcocho de higos o profiteroles? La tensión estalla en la cocina
Dos cocineras debaten intensamente sobre el postre que prepararán al día siguiente. Una propone profiteroles mientras la otra defiende un bizcocho de higos para aprovechar el género que de otro modo se echaría a perder. La discusión deriva en un choque de autoridad cuando Teresa cuestiona la posición de la jefa de cocina y afirma su propia valía para trabajar en el mejor palacio de Andalucía. Doña Casilda interviene para poner fin al estancamiento y exige una decisión inmediata. Amenaza con permanecer en la cocina todo el día si no se ponen de acuerdo, advirtiendo que la experiencia no será agradable para ninguna de las dos. Ambas cocineras aseguran que todo saldrá bien antes de retirarse.