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Sergio Fernández desvela los menús humildes y equilibrados del Papa en España

Sergio Fernández, cocinero español, ha compartido detalles sobre su participación en la elaboración del menú para el Papa durante su reciente visita a España. Según el chef, la prioridad fue crear platos sencillos y equilibrados que permitieran al Pontífice mantener un ritmo intenso de actividades sin problemas digestivos. El profesional destacó el uso exclusivo de productos españoles de la huerta y la humildad en las preparaciones, que podrían elaborarse en cualquier hogar. Esta aproximación, según Fernández, reflejó tanto coherencia como cercanía en la alimentación del líder religioso.